안녕하세요! 건강한 삶에 대한 관심이 부쩍 늘어난 요즘, 저도 몸에 좋은 게 뭘까 정말 많이 찾아봤어요. 좋다는 영양제부터 다양한 식단까지, 정보가 너무 많아서 오히려 혼란스럽더라고요. 그러다 세계적으로 가장 건강한 식단 중 하나로 꼽히는 '지중해 식단'을 알게 됐죠. 심혈관 건강, 뇌 기능 개선, 체중 조절까지 장점이 정말 많다고 해서 귀가 솔깃했어요.그런데 막상 시작하려고 보니 눈앞이 캄캄하더라고요. 매일 샐러드에 올리브 오일을 듬뿍 뿌려 먹고, 서양식 생선 요리를 해 먹어야 할 것 같고… 우리 입맛에도 안 맞을 것 같고, 재료 구하기도 번거로울 것 같았죠. '역시 좋은 건 따라 하기도 힘든 건가' 싶어 포기하려던 찰나, 한 가지 생각이 스쳤습니다."지중해 식단의 '핵심 원리'를 우리 한식에 적용해 ..